La Cámara de Diputados de Misiones instituyó un
encuadramiento legal para las salas que utilizan los agricultores familiares en
la elaboración de derivados lácteos destinados a la alimentación de las
personas.
La Legislatura provincial sancionó este jueves último el
proyecto de ley cuyo propósito es, a través de la creación de un marco
regulatorio, lograr un adecuado proceso productivo que asegure la inocuidad de
los productos lácteos elaborados por los agricultores familiares de la
provincia de Misiones. La normativa busca contribuir al afianzamiento e
incentivo de la actividad, al fortalecimiento de las cuencas lecheras y al
posicionamiento de la producción láctea local.
A partir de la ley sancionada, los responsables de estas
actividades deberán inscribirse en un registro que fue creado para tal fin, y
en otros de la provincia y la Nación, además de llevar una nómina destinada a
los animales que forman parte del proceso productivo, así como efectuar y
acreditar los análisis sanitarios correspondientes, entre otros requisitos. Se
creó también una comisión destinada a la consulta, promoción y coordinación, y
al estudio e impulso de iniciativas que tiendan al fomento, progreso,
extensión, afianzamiento e incentivo adecuado de este tipo de salas, entre
otros propósitos.
El objetivo es “no solamente lograr un adecuado proceso
productivo y asegurar la calidad e inocuidad de los productos alimenticios
elaborados en dichas salas y puestos a la venta en mercados locales y ferias
francas, sino además contribuir al afianzamiento e incentivo de la actividad,
al fortalecimiento de las cuencas lecheras y al posicionamiento de la
producción láctea local”, destacó el autor de la ley, diputado Martín Cesino.
Canal 4 cumpliendo 25 años al Aire en Posadas, Misiones.
Blogger Comment
Facebook Comment